맥주이야기5 맥주종류 02-4 스타우트(stout) 신택스 원산지 미국 알코올 8.1도 땅콩버터가 함유된 임페리얼 스타우트로 땅콩버터, 커피, 초콜릿 등의 진한 풍미가 매력적인 흑맥주이다 버딜 앤 이어스 원산지 네델란드 알코올 9.8도 브렛균을 이용한 임페리얼 스타우트에, 숙성 풍미가 더해져 강하고 독특한 캐릭터를 만들어 낸다. 위스키로 유명한 Port Charlotte and Bruichladdich의 배럴을 이용하여 피트향을 품고 있으며 바닐라 아이스크림과 함께하면 세상에서 가장 맛있는 아포카토를 만들어 낸다. 프레리 피칸 원산지 미국 알코올 11.5도 임스 명가 '프레리'에서 선보이는 디저트 Imperial Stout로 피칸이 듬뿍 들어간 브라우니에 바닐라 크림을 살짝 얹어 먹는 듯한 달콤한 임페리얼 스타우트이다. 아크 블랙 스완 원산지 대한민국 알.. 2020. 3. 27. 맥주종류 02-3 스타우트(stout) 하이프노폼파 원산지 스웨덴 알코올 11도 마쉬멜로우와 타히티산 바닐라 빈을 넣어 만든 임페리얼 스타우트이다. 다크초콜렛, 커피, 바닐라, 견과류 향이 풍부하며, 약간의 스파이시한 향신료 아로마도 함께 가지고 있다. 말도 안되게 부드러운 질감과 복합적인 향이 매력적이다. 밀리어네어 원산지 영국 알코올 4.7도 프랑스 3대 초콜릿 발로나 카카오닙과 전세계 유일하게 바다 소금이 들어간 달콤짭짤한 밀크스타우트이다. 극강의 부드러움과 우아한 달콤함을 보여주는 맛을 가지고 있다. 퓨엘 카페 원산지 미국 알코올 6.4도 다크 브라운 색상과 그을린 듯한 크리미한 거품을 가지고 있다. 커피 아로마가 지배적이며 로스티드 몰트의 아로마가 은근하게 올라온다. 부드러운 유기농 홉과 커피의 풍미가 입안 전체에 퍼지며 산미와 잘 .. 2020. 3. 26. 맥주종류 02-2 스타우트(stout) 에이비씨 엑스트라 스타우트 원산지 싱가포르 알코올 6.8도 기존 스타우트 맥주보다 알코올 도수와 맛을 한층 더 강하게 제조해 짙은 검정색을 띈다. 짙고 풍부한 거품이 부드럽게 입 안을 감싸고 스타우트 특유의 씁쓸한 맛과 에스프레소 향이 조화를 이뤄 흑맥주 마니아들이 원하는 모든 것을 만족시킨다. 그냥 마시면 진한 흑맥주의 강한 맛을 즐길 수 있으며 일반 생맥주와 혼합하여 흑 생맥주로 마셔도 아주 훌륭하다. 베이스 캠프 스모어 스타우트 원산지 미국 알코올 7.7도 초콜릿, 커피, 무화과, 스모키한 아로마를 시작으로 진하고 몰티한 맛을 느끼게 해주며 입 안에서 초콜릿, 캐러멜, 과일의 맛이 어우러진다. 진한 향과 풍미가 알코올과 균형을 이루고 있으며 전체적으로 부드럽고 잘 정제된 캐릭터를 가진 스타우트 맥주.. 2020. 3. 26. 맥주종류 02-1 스타우트(stout) 상면발효방식으로 생산되는 (상면발효방식은 지난번 포스팅에 나옴) 영국식 흑맥주의 일종으로 스타우트는 「강한」이란 뜻이다 초콜렛 맥아나 흑맥아를 사용해 빛깔이 진하고 알코올 성분이 6~8%로 높아 맛이 진하다 대표적인 맥주로는 모두가 잘 알고 있는 기네스가 있다 이제부터 스타우트 맥주의 종류를 알아볼텐데요.... 정말이지... 이러케 종류가 많은지 몰랐.......슴돠ㅠㅠ 그래서 한번에 포스팅하긴 넘 빡센관계로... 몇번에 나눠서 진행하기로 결정!! 시작해볼께요 ▼▼▼ 팍세 스타우트 원산지 덴마크 알코올 7.7도 발리 몰트와 둔켈 몰트 그리고 짙은 검은색의 로스팅 몰트가 함께 어우러진 깊고 강렬한 맛을 느낄 수 있는 맥주 차이 밀크 스타우트 니트로 원산지 미국 알코올 5도 인도식 밀크티 차이(Chai)로 .. 2020. 3. 26. 이전 1 2 다음
